玉米和玉米笋的营养差别竟然这么大！你真的知道它们的分类吗？🌽

在饮食指导的过程中，经常会发现学员把玉米🌽和玉米笋都误以为是蔬菜！

玉米和玉米笋其实是被分为不同的种类哦！

虽然玉米是长大后的玉米笋，但玉米不是蔬菜，而是属于全谷杂粮的淀粉类（每100克的玉米提供17.8g的碳水化合物），它和饭、面包、面类是同一个category的。

玉米笋则是属于蔬菜类（每100克的玉米笋提供5.8g的碳水化合物）。

所以大家可不要吃错了哦！

玉米是是一个很好的主食类选择，不过大家要懂得份量换算，以免吃过多淀粉了。

👉大约1根玉米 = ½碗白饭🍚

除此之外，玉米和玉米笋提供的营养价值都大有不同。以100克来计算，玉米提供的热量、膳食纤维、钾、磷、维生素A都比玉米笋来的高；玉米笋则是热量较低，提供的钙和维生素C则比玉米高。

饮食均衡不仅在于种类的多样化，还要合理控制每类食物的摄入量，确保获取身体所需的各种营养素。了解食材属性，才能更好地为健康加分！

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