“素”字当头未必健康？素料背后的营养真相，吃前必看！🌿

常常有素食的饮食管理学员问：「素料到底健不健康，能不能吃❓」

其实重点不在「能吃」还是「不能吃」，而是看你吃什么、怎么吃、吃多少？

素料，也被称为素肉、素食品，是指用植物性原料模仿动物性食物的加工食品。

近年来，随着素食主义的流行，素料在市场上越来越受到欢迎。

然而，素料虽然名为“素”，

但并不一定等同于健康。实际上，许多素料属于高度加工食品，可能含有较多的油、钠、以及各种调味料和添加剂等成分，注重健康的我们，要注意成分含量存，并做出当下最好的选择。

部分素料在加工过程中，

可能会添加大量的油以改善口感和风味。

这些添加油不仅增加了我们的热量摄取，

还可能在处理过程中变质，长期摄入会导致体重管理的挑战。

光是素料本身的油含量可能已经很高，再加上烹调时所用的油，如果是用来油煎或油炸的话，更是油上加油，让我们吃了满嘴油光😂

此外，低钠饮食对于维持健康的血压和相关风险非常重要。

世界卫生组织(WHO)建议每日钠摄入量不应超过2000mg。

一般上素料钠含量可能比较高，

如果有这方面健康风险，一定要小心选择素料，在选购时必定要仔细阅读食品标签，明智消费。

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是从您原本的饮食习惯和喜好做调整。

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